【ニセコ町・ふるさと納税】
その他(小売り)
自然との共生を大切にするニセコ町の精神に共感し、周囲の保安林に溶け込むようひっそりと佇む蒸溜所。
私たちが目指すのは、上品でバランスのとれた繊細な味わいのウイスキー。
ニセコアンヌプリの伏流水で仕込み、
木製の発酵槽で醸し、スコットランド製のポットスチルで蒸溜後、
ニセコの自然環境そのままの温度を受ける貯蔵庫でじっくり、時間をかけて熟成させいていきます。
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